Bij het eten van hete chili pepers kan het volgens een Australische studie een positief effect hebben op overgewicht. Onderzoekers van de Australische Universiteit van Adelaide brachten dit naar buiten in een officieel rapport en melden dat het echt helpt. Professor Amanda Page vertelt het volgende; “het blijkt dat capsaïcine, een stofje dat voornamelijk voorkomt in paprikasoorten als hete, rode– en chilipeper, de voedselinname vermindert”.
De onderzoekers van de Universiteit vertellen dat de capsaïcine in chilipeper er voor zorgt dat het de verbranding van calorieën versnelt. Daarnaast zorgt het eten van hete chili ervoor dat de capsaïcine vrij komt en je een sneller ‘vol gevoel’ krijgt. “Toen we het stofje uit de peper haalde, bleek de reactie van de zenuwen die de maag uitrekken minder snel te werken, waardoor mensen meer voedsel gingen consumeren”
De onderzoekers gaan dieper op het onderzoek in en kijken voor therapie die in de toekomst kan worden gebruikt tegen overgewicht.
